Просто гениально и гениально просто: запатентованные системы прессования продуктов. Они поистине многофункциональны. В них Вы можете приготовить разнообразные продукты,  по форме и по содержанию. Весь процесс термообработки происходит за одну загрузку термокамеры. В сочетании с калибровкой по весу и форме экономится до 50 % времени и энергии, а потери при нарезке снижаются до менее чем 1 %. Благодаря калибровке степень автоматизации значительно возрастает. Таким образом, наши прессы чрезвычайно экономичны и экологичны - чего еще желать?

Системы прессования с пневматическим управлением обеспечивают точный контроль давления для улучшения формовки и консистенции продукта. Eberhardt AIR MAX FOOD PRESS увеличивает скорость производства, обеспечивая при этом высочайшее качество продукции. Среди других непревзойденных преимуществ - вкус, срок хранения и экономия времени при производстве сырых ветчинных продуктов. Наши пневматические цилиндры прочны, надежны и долговечны, идеально подходят для сложных условий обработки пищевых продуктов.

В компании Eberhardt создается всё разнообразие пресс-форм, которые можно использовать для создания продуктов в соответствии с Вашими пожеланиями.  С нашей помощью Вы сможете передать свои идеи клиентам, которые, например, могут насладиться салями в форме сердца, ветчиной, связанной вручную, или продуктом, созданным по Вашей собственной форме. Согласитесь, так вкуснее вдвойне! Еще одно преимущество наших форм - абсолютно ровный продукт, который всегда соответствует точным размерам упаковки.

Наша многофункциональная специальная бумага гарантирует качество Вашей продукции. Она станет идеальным дополнением для сушки, копчения и приготовления в пресс- формах Eberhardt.

• уменьшает потерю влаги
• дымопроницаемая
• термостойкая до 220°C
• легко удаляется с продукта
• защищает от осеменения
• снижает потери при приготовлении и охлаждении
• более высокий выход продукции благодаря экономической эффективности

С плёнкой Eberhardt у Вас есть возможность создать идеальный продукт. Пленка точно подстраивается под форму ветчины и обладает очень высокими усадочными свойствами для лучшего результата.

Ветчина

• оптимальное связывание мяса и шкуры
• воздух выдавливается из пленки: никаких воздушных отверстий
• не требуется вакуумное вытягивание

• быстрее выводит влагу на поверхность
• продукт может дышать
• ветчина не киснет
• мгновенная потеря влаги

Автоматизированные процессы являются одним из главных приоритетов компании Eberhardt: Использование современных роботизированных решений позволяет компенсировать нехватку персонала в отрасли и соответствовать все более жестким требованиям к гигиене и качеству. Наша полностью автоматизированная система загрузки и разгрузки Eberhardt FOOD PRESS SYSTEMS® обеспечивает эргономичное производство, даже крупнокусковых продуктов, и бережное обращение с ними. Оптимизация процессов позволяет увеличить выход продукции и значительно снизить пагубное воздействие. Распаковка и укладка готовой продукции на охлаждающие стеллажи или в контейнеры без участия человека - это еще один этап расширения нашей современной системы.